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  • 超高壓食品處理設備

    超高壓食品處理設備

    超高壓食品處理設備超高壓處理技術相比于傳統的熱處理加工技術,超高壓處理過程是一個純物理過程,瞬間壓縮,作用均勻,操作安全衛生,無添加、原料利用率高、無工業“三廢”、耗能低;所謂的超高壓食品加工技術,是指通過壓媒(通常是液體介質,例如水)使待處理物質在超高壓(100-1000兆帕)作用下發生改變的過程;可解決全球范圍內日益突出的非天然、品質低、化學防腐劑等食品安全問題,同時節約能源,無“三廢”污染,有利于生態壞境的保護和可持續發展戰略的推進。被稱為新世紀食品加工的一次重大技術革命。
  • HPP食品處理設備

    HPP食品處理設備

    超高壓食品處理技術(HPP食品處理),是指利用壓媒(通常是液體介質,例如水)使食品在極高的壓力(例如(100~1000)MPa)下產生酶失活、蛋白質變性、淀粉糊化和微生物滅活等物理化學及生物效應,從而達到滅菌和改性的物理過程。主要機理是能夠使微生物細胞膜和細胞壁損傷、改變細胞形態、影響細胞內酶活力及細胞內營養物質和廢棄物的運輸,從而殺死食品中的腐敗菌和致病菌。HPP食品處理是High Pressure Processing的簡稱,中文翻譯是高壓技術或靜水壓技術。一般大于100MPa的壓力稱為超高壓,因此HPP稱為超高壓技術。食品超高壓技術(HPP)是將軟包裝或散裝的食品放入密封的、高強度的施加壓力容器中,以水和礦物油作為傳遞壓力的介質,施加高靜壓(100~800 MPa),在常溫或較低溫度(低于100℃)下維持一定時間后,達到殺菌、物料改性、產生新的組織結構、改變食品的品質和改變食品的某些物理化學反應速度的一種加工方法。HPP是一種非熱加工技術。

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內蒙古雄遠科技有限公司坐落于美麗的草原鋼城包頭市,是以自主研發、設計、生產、安裝服務于一體的超高壓食品滅菌技術設備為主的新型高科技企業。致力于打造安全、穩定的現代智能設備,推動非熱加工保鮮和高壓滅菌技術發展。


公司技術力量雄厚,研發創新能力強,產品完全擁有的自主知識產權,已獲得歐盟產品的“CE”認證,并擁有一種臥式超高壓滅菌容器、一種臥式超高壓滅菌容器、水增壓器、承壓容器以及推進裝置等十余項技術。是具有較強產品研發設計和生產能力的超高壓食品處理和設備提供商。

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